A l’instar des transports ou encore du milieu médical, la restauration n’échappe pas à la digitalisation de sa communication interne et / ou externe et pour des raisons assez similaires aux deux secteurs évoqués précédemment.
Les raisons de se lancer dans l’aventure de l’affichage dynamique sont nombreuses, en outre la rentabilité de ce nouveau dispositif, l’amélioration de l’image de son enseigne, de donner de nouvelles fonctions à la communication ou d’améliorer l’affiche standard déjà présent dans les restaurants.
Pour les enseignes de la restauration (bistrot, restaurant, fast food, boulangerie, …) dont la fréquentation est élevée à certaines heures de la journée plus qu’à d’autres ; il est impératif, dans un souci de rentabilité, d’optimiser le temps que les clients vont passer dans leurs établissements.
Déployer des écrans peut être destiné à informer les clients sur les produits (plats) ou les promotions à venir ou en cours mais peut également servir à la communication interne (cette utilisation de l’affichage dynamique dépend des enseignes). En effet, l’affichage traditionnelle ou encore les tableaux à craie sont rapidement à bout de souffle en termes de mise à jour. L’affichage sur écran reste plus net, plus professionnel ce qui montre bien que les entreprises, tous secteurs confondus, savent prendre le virage du numérique.
La mise à jour des informations se fait en quelques clics et à tous les niveaux (disponibilités des produits, fêtes annuelles, événements, nouveaux produits, etc). Nul besoin de travailler dans le domaine de la communication ou d’y passer en temps fou ; les logiciels de gestion (CMS) se sont simplifiés afin que chacun (y étant invité) puisse de gérer le contenu multimédia de son établissement en complète autonomie. Certains CMS offre la possibilité de se connecter avec des bases de données externes au CMS (Excel, logiciel de gestion de stock, planning, etc) ou d’afficher du contenu autre que le menu, à destination des clients, tel que des vidéos promotionnelles, de la publicité, etc.
Rappelons que 75% de personnes sont plus réceptives à l’affichage dynamique et que 64 % trouvent que la sensation d’attente est réduite grâce à de l’affichage numérique. Les enseignes du monde de la restauration peuvent donc profiter de cette attention pour informer leurs clients et pourquoi pas en conquérir de nouveaux. Ce virage du type de communication vers le client dans le secteur de la restauration, rapide ou plus traditionnelle, ne doit pas être négligé.
